Цитата: Подскажите, пожалуйста, какие документы, справки нужны для расчета декретных за 2011 -2012 год
Для "инициации" расчёта достаточно больничного, который Вам выдадут в ЖК. В некоторых организациях бухгалтерия требует написать заявление на отпуск по БиР.
Цитата: в декрет ухожу в феврале 2013 г. Нужны ли какие-либо справки из ликвидированной орг-ии и каким образом их получить?
Если Вы не предоставите от предыдущих работодателей справки "
О сумме заработной платы, иных выплат и вознаграждений, на которую были начислены страховые взносы на обязательное социальное страхование на случай временной нетрудоспособности и в связи с материнством, за два календарных года, предшествующих году прекращения работы" (форма 4н), пособие будет рассчитано из МРОТ.
Если предыдущий работодатель "сдулся" и справку у него получить невозможно, Ваш нынешний работодатель должен (по Вашему заявлению) отправить в ПФ запрос (п.7.2 ст.13 255-ФЗ)
Цитата:о представлении сведений о заработной плате, иных выплатах и вознаграждениях застрахованного лица у соответствующего страхователя (соответствующих страхователей) на основании сведений индивидуального (персонифицированного) учета в системе обязательного пенсионного страхования
За 2011-2012 годы получить от ПФ такие сведения вполне реально.
Цитата: Как мне узнать мой средний доход за весь этот период?
Если имеется в виду доход, учитываемый при расчёте пособия, то - из указанных выше справок. Или, если сохранились какие-то документальные подтверждения произведенных Вам выплат (например - "квитки") и при наличии минимума "специальных" знаний - вычислить по ним (но "только "чисто для себя"!)
Цитата: И вычитается ли период отсутствия работы из общего количества дней расчета?
Нет, не вычитается.